Nuit Noire, Rouge
Côtes de Provence (AOP)
Millésime : 2019
Robe grenat clair.
Nez expressif et fruité avec des notes gourmandes de framboises et de mûres.
En bouche arômes de fruits des bois et de jolies notes épicées ; les tanins, plutôt fondus, apportent une structure bien agréable.
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- Fiche technique
- Vinification
-
Accords mets et vin - Colisage
Cépages : Grenache 50%, Carbernet 30%, Syrah 20%
Sol : Argilo-Calcaire
Vendanges : à la main et machine en fonction des parcelles
Degré alcoométrique : 14%
Capacité de garde : 5 ans.
Fermentation alcoolique et Malo-lactique. Cuvaison d'un peu plus de deux semaines pour obtenir à la fois souplesse et structure.
Ravioles aux trois fromages, tajine de poulet aux épices, blanquette de veau à l'ancienne...
Température de service : entre 15 et 17°C
Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur ou panachage de 3 bouteilles par couleur : rosé et rouge )
Carton allongé avec plaque intercalaire entre les 2 rangées -
Longueur x Largeur / x Hauteur (cm) : 15,5 x 23 x 32 (8,40 Kg avec 6 bouteilles pleines)
Fiche technique
Cépages : Grenache 50%, Carbernet 30%, Syrah 20%
Sol : Argilo-Calcaire
Vendanges : à la main et machine en fonction des parcelles
Degré alcoométrique : 14%
Capacité de garde : 5 ans.
Vinification
Fermentation alcoolique et Malo-lactique. Cuvaison d'un peu plus de deux semaines pour obtenir à la fois souplesse et structure.
Accords mets et vin
Ravioles aux trois fromages, tajine de poulet aux épices, blanquette de veau à l'ancienne...
Température de service : entre 15 et 17°C
Colisage
Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur ou panachage de 3 bouteilles par couleur : rosé et rouge )
Carton allongé avec plaque intercalaire entre les 2 rangées -
Longueur x Largeur / x Hauteur (cm) : 15,5 x 23 x 32 (8,40 Kg avec 6 bouteilles pleines)
