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Nuit Noire, Rouge

Nuit Noire, Rouge

€63,00

Côtes de Provence (AOP)

Millésime : 2015

Robe grenat clair.

Nez expressif et fruité avec des notes gourmandes de framboises et de mûres.

En bouche arômes de fruits des bois et de jolies notes épicées ; les tanins, plutôt fondus, apportent une structure bien agréable.

Télécharger ici le pdf de la Fiche produit

Cépages : Grenache 50%, Carbernet 30%, Syrah 20%
Sol : Argilo-Calcaire
Vendanges : à la main et machine en fonction des parcelles
Degré alcoométrique : 14%

Capacité de garde : 5 ans.

Fermentation alcoolique et Malo-lactique. Cuvaison d'un peu plus de deux semaines pour obtenir à la fois souplesse et structure.

Ravioles aux trois fromages, tajine de poulet aux épices, blanquette de veau à l'ancienne...

Température de service : entre 15 et 17°C

Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur ou panachage de 3 bouteilles par couleur : rosé et rouge )
Carton allongé avec plaque intercalaire entre les 2 rangées -
Longueur x Largeur / x Hauteur (cm) : 15,5 x 23 x 32 (8,40 Kg avec 6 bouteilles pleines)

Fiche technique

Cépages : Grenache 50%, Carbernet 30%, Syrah 20%
Sol : Argilo-Calcaire
Vendanges : à la main et machine en fonction des parcelles
Degré alcoométrique : 14%

Capacité de garde : 5 ans.

Vinification

Fermentation alcoolique et Malo-lactique. Cuvaison d'un peu plus de deux semaines pour obtenir à la fois souplesse et structure.


Accords mets et vin

Ravioles aux trois fromages, tajine de poulet aux épices, blanquette de veau à l'ancienne...

Température de service : entre 15 et 17°C

Colisage

Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur ou panachage de 3 bouteilles par couleur : rosé et rouge )
Carton allongé avec plaque intercalaire entre les 2 rangées -
Longueur x Largeur / x Hauteur (cm) : 15,5 x 23 x 32 (8,40 Kg avec 6 bouteilles pleines)