Août 2020

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C’est un rêve qui éveille  Jean-Jacques Bréban depuis fort  longtemps. Le rêve d’une tradition de vinification transmise de génération en génération,  ancrée dans la terre de Provence,  ses cépages et son paysage. Si en plus, cela lui rappelle « la Toscane qu’il adore » alors c’est trait pour trait le portrait de son souhait. Et la configuration du Château l’Arnaude dans toute sa description. Visite d’un rêve devenu réalité. 

Il était une fois, sous le règne du mythique Roi Soleil, un ermitage sur la route du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le rouge et le noir : très vite, le rouge brillant et étincelant de ce terrain si caractéristique pour ces sols glaiseux et calcaires, allait se conjuguer avec le noir de la robe de bure des moines. Ils en firent le domaine d’élection et de prédilection des cèpes, des oliviers et bien sûr des vignes.